Castelli Agriturismo lu Formaggio

L'Agriturismo "Lu Formaggio" nasce nel 1990, in una delle zone più belle d'Abruzzo, a seguito della ristrutturazione di un vecchio casale ottocentesco. Inizialmente l'attivita consisteva nalla sola vendita dell'ottimo formaggio pecorino, da cui prese nome. Dopo breve tempo l'attività si è ampliata consentendo la possibilità di pernottare e degustare i nostri prodotti direttamente nell'azienda.Uno dei punti forti del nostro agriturismo è la qualità, bontà e genuinità dei prodotti presenti a tavola; questo grazie al fatto che tutti i prodotti provengono direttamente dalla nostra azienda agricola.Nella nostra azienda si allevano 150 ovini di razza Appenninica, da cui si ricava un ottimo latte usato per la produzione di uno dei migliori pecorini presenti in Italia, il "Pecorino di Farindola".
Questo formaggio è salvaguardato dal Consorzio di Tutela costituito da 25 aziende (tra le quali c'è anche la nostra) atto a valorizzare il prodotto attraverso il mantenimento delle antiche prerogative dell'arte casearia locale.

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