Cascina Salvega

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Rita Ottonello, con il marito Fulvio Ciccarelli ed i figli Luca ed Alessio hanno ristrutturato un vecchio cascinale in Casella al fine di svolgervi l’attività agrituristica.

L’azienda denominata “Cascina Salvega” (dal nome della località ove è collocata) alleva ovicaprini e animali di bassa corte, produce formaggio di capra e salumi di capra e pecora, sciroppo di rose e miele. L’attività di ristorazione è basata su una cucina semplice e tradizionale ove vengono proposti pasta fatta in casa, piatti a base di carne di pecora o capra, i salumi e i formaggi aziendali (tra cui il violino di capra) e le torte di verdura. Un posto d’onore va ai dolci a base di rose: dal gelato, alle torte, alla prelibata crostata.

Grazie alle camere (con bagno) messe a disposizione gli ospiti possono alloggiare nell’agriturismo.

Per Rita il lavoro aziendale è un’estensione della vita casalinga e assolutamente famigliare è il clima che si respira in azienda.
Grazie all’aiuto di Neve, il pony di casa, l’azienda si sta inoltre attrezzando per organizzare attività di passeggiate a cavallo per bambini.

Cascina Salvega

via Salvega 40 - 16015 - casella ( genova ) - liguria - Italia

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