Casali di Margello Agriturismo

E' un agriturismo immerso nel paesaggio tipicamente nebroideo della valle del Fitalia, un angolo della Sicilia autentica che contiene, come uno scrigno, tesori naturali, ambientali, architettonici e ricco del grande senso della tradizionale ospitalità contadina.

Si trova a 5 chilometri da San Salvatore, paese dalle antiche origini, ed a pochi chilometri dalle spiagge di Capo d'Orlando. L'Azienda si estende su oltre 50 ettari di terreno collinare, caratterizzato da sorgenti di acqua oligominerale, a 300 metri sul livello del mare, ombreggiato da ulivi, castagni, noccioli, agrumi, dove liberi vivono gli animali del sottobosco nebroideo, daini, fagiani, e gli armenti della fattoria allevati in regime biologico.

L'ospitalità è offerta da un insieme di casali, costruiti nei primi anni dell'800, interamente restaurati nel rispetto della bioarchitettura contadina del luogo, con il recupero dei materiali tradizionali, dal cotto al legno, dal ferro battuto alla pietra locale. Così sono state realizzate dieci comode camere, tutte con bagno privato con doccia ed asciugacapelli, aria condizionata, riscaldamento, frigobar, televisione a richiesta ed ingresso diretto sui cortili del borgo, da dove poi si accede agli spazi comuni, pensati per il relax ma anche per il lavoro con diverse postazioni internet e computer.

Nel cuore della tenuta domina un vecchio frantoio con l'originaria macina in pietra, due torchi in ferro e ghisa che oggi è possibile ammirare insieme ad una serie di utensili contadini in un vero e proprio museo della civiltà contadina. Quest'antica costruzione, riqualificata, ospita anche la sala convegni con angolo bar ed esposizione di prodotti biologici dell'azienda (olio d'oliva extravergine, miele d'api, marmellate, passate di pomodoro, biscotti, pane e dolci vari). Al piano superiore si trova il ristorante dove gli ospiti, in un'atmosfera di calda familiarità, possono assaporare i piatti tradizionali e tipici della gastronomia locale, preparati secondo antiche ricette dove predomina la stagionalità dei menù, con l'uso della cacciagione e dei funghi. C'è anche il forno ed un ottima cantina.

Dall'azienda si raggiungono facilmente le mete storiche del turismo isolano: Isole Eolie, Parco dei Nebrodi, Tindari, Etna, Cefalù, Santo Stefano di Camastra, Palermo, Monreale, Siracusa, Agrigento, Piazza Armerina Selinunte, Marsala.