L’ Eremo Hotel di Erice è una struttura ricettiva realizzata nei locali dell’ex convento dei frati minori cappuccini sulle pendici del monte Erice. Le celle dove si ritiravano ed alloggiavano coloro che volevano diventare frati, oggi sono state trasformate in tranquille e confortevoli camere per gli ospiti provenienti da ogni parte del mondo.
Per una vacanza, per convegni e giornate di formazione professionale, per giornate di spiritualità, l’Eremo dispone di 34 camere:
(singole, doppie, matrimoniali) tutte dotate di telefono, predisposizione TV, bagno privato con doccia, set di cortesia, armadio, poggia valigie, mensola comodino con lampada da lettura, sedia, prese luce (220V).
Ristorante 130 coperti - Servizi - 2 Sale letture con camino e televisione - Sala bar -
Biblioteca storica con postazione internet - Una sala conferenza da 80 posti, attrezzata con: Sistema di videoconferenza - Impianto di amplificazione professionale - Lavagna luminosa - Video proiettore - Schermo per proiezione - Lavagna a fogli mobili - Poltroncine con ribalta. Inoltre, all’interno si trovano i “ Tesori dell’Eremo “, prodotti alimentari genuini, raccolti, lavorati e confezionati nell’Eremo stesso, l’editoria francescana e l’oggettistica provenienti dalle botteghe artigiane di diversi paesi del mondo.
All’esterno L’Eremo è circondato dal verde di un parco che fornisce una cornice naturale ai momenti di relax. Adagiato su un versante del monte Erice, e posto su più livelli. la tenuta si estende per alcuni ettari intorno all’Eremo: qui è possibile fare lunghe passeggiate e vivere un ‘ esperienza sempre nuova. Da più punti si gode della vista sulle sottostanti vallate, sulla costa trapanese e le sue saline; nel mare si stagliano le splendide isole Egadi. In tutto il parco, angoli caratterizzati da piante differenti, rappresentano un vero paradiso botanico. Inoltre, all’interno si trova un ampio anfiteatro utilizzabile per rappresentazioni sceniche ma anche come spazio polivalente per eventi o cerimonie. Confinante vi si trova, l’orto a “terrazze”, parte integrante della tenuta che viene coltivato biologicamente per garantire prodotti dai sapori genuini, unici.
Il chiostro dell’Eremo è un piccolo paradiso di quiete e riflessione. Cuore della struttura, suggestivo ed accogliente, è dominato e allo stesso tempo protetto da uno splendido albero di agrumi, una pianta secolare di 207 anni che sugli stessi rami produce insieme splendidi, dorati limoni e calde, colorate arance! Lo spirito di accoglienza che caratterizza la casa si inizia a percepire sin dall’ingresso. La zona di accoglienza rispecchia lo stile dell’antico monastero anticipando la quiete che è caratteristica dell’Eremo. La sala da pranzo richiama l’antica commensalità monastica nella quale si ricerca il piacere della condivisione. La cucina tipica siciliana - ma anche alcuni piatti internazionali - vengono realizzati quasi esclusivamente con i prodotti dell’orto dell’Eremo. Le camere, tranquille, confortevoli e tutte dotate di bagno/doccia privati e telefono, sono ricavate dalle antiche celle dei monaci e fanno riscoprire il piacere della semplicità: vi si arriva attraverso corridoi che ci riportano indietro nel tempo, facendoci percepire ancora oggi la forte spiritualità di questi luoghi.
La chiesa del XIV secolo, con accesso sia dall’esterno che dall’ interno, (cappella del XIV secolo) ha ancora la struttura originaria che prevedeva una separazione tra la zona delle celebrazioni, aperta ai fedeli, e la zona di clausura; all’interno sono conservati alcuni quadri ma soprattutto un bel crocifisso ligneo, ancora oggi meta di devoti che vi attribuiscono alcuni eventi miracolosi.